【活動資訊】

宜蘭傳藝園區與「好療遇生活書屋」合作，將帶領大家認識冬至習俗，一同動手體驗、用心搓出心意滿滿的冬至湯圓，並可將搓好的湯圓帶回家烹煮，與家人一起分享溫暖。

*凡報名者贈送一碗熱騰騰的甜湯圓

｜活動日期｜2024/12/21(六) 冬至當日

｜活動梯次｜

• 第一梯次─14:00~14:30
• 第二梯次─14:45~15:15
• 第三梯次─15:30~16:00

※任選一梯次報名，報名後恕不得更改時間

｜報名資格｜當日入住房客，1房1組，可2-4人一同體驗，名額限5組

｜活動費用｜每房50元，請至活動現場出示房客入園券進行驗證、繳費

｜活動地點｜傳藝園區內「黃舉人宅」

※請提早10分鐘到場，活動辦法依現場公告為主

【傳藝小百科】

◆ 什麼是冬至？為什麼這天要吃湯圓呢？

冬至為二十四節氣之一，這天太陽直射南迴歸線，此時北半球白晝最短、黑夜則最長。臺灣冬至又稱「冬節」，最主要的民俗活動是搓湯圓，並祭拜家中供奉之神明、祖先。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，自此日起白晝會越來越長，也代表陽氣將漸漸回昇，所以具有「取圓以達陽氣」之意。

◆ 湯圓跟元宵不一樣嗎？

兩者在原材料幾乎一樣，但在作法上有些不同，就讓我們來認識他們有甚麼不同吧。
1. 湯圓：將糯米粉加水揉成糰，再用手不斷搓揉成圓形，表面比較平滑、外觀形狀一致，湯圓因糯米糰含有的水份較多，口感會比元宵還要細膩黏口。
2. 元宵：將餡料切成小塊，沾上水之後放入裝滿糯米粉的籮筐內，重複翻滾多次裹上糯米粉。

◆ 湯圓有哪些種類呢？

吃甜、吃鹹、有餡、無餡。各地作法不同，通常分為紅白兩色湯圓，並要兩色都有吃到才能保祐來年平安。
長久以來湯圓的吃法常會引發各派擁護者的討論，不論如何，最重要的還是冬至吃湯圓增壽的傳統習俗，以下就來介紹幾種湯圓的吃法吧。
1.甜湯圓：通常做法為紅糖、桂圓、薑煮成熱甜湯，另外也有加上桂花釀、甜酒釀等吃法。
2.鹹湯圓：加入香菇、蝦米、油蔥酥、豬肉、蔬菜等煮成鹹湯，多為客家聚落吃法。
3.炸湯圓：湯圓油炸後加上花生粉與糖粉，多為婚禮宴客菜。
4.煎湯圓：近年新吃法，以香油將湯圓兩面煎到焦脆，並淋上煉乳。

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【本活動由宜蘭傳藝園區主辦，活動詳情請以宜蘭傳藝園區說明為準】