Loading... 2025礁溪排隊美食懶人包｜爆蔥蔥油餅、宜蘭版鼎泰豐，必吃攻略一次看！
來到礁溪，不只要泡湯，更要大快朵頤在地美食！
旅行中，最幸福的享受莫過於把時間花在美好的食物上。每個造訪宜蘭的旅人，都有屬於自己的度假SOP──有人蒐集必玩景點，有人沉醉於特色美食，而內行的旅人，則跟著在地人腳步，排隊只為嚐一口傳說中的好味道。小編精選評價四星以上的礁溪必吃排隊美食，一次收藏名單，照著吃不怕踩雷！
｜玉里橋頭臭豆腐－礁溪旗艦店 Google評價：4.0 ★★★★☆
花蓮臭豆腐排隊名店，在宜蘭就能吃到！玉里橋頭臭豆腐有別於一般僅佐泡菜的吃法，特別加入大量白蘿蔔絲，搭配九層塔點綴。無論選擇大份或小份，泡菜與白蘿蔔絲皆是鋪好鋪滿，每一口皆能感受到清新爽口的滋味。
店面位在宜蘭通往礁溪的省道上，超大的店面與招牌，遠遠就能注意到。有專屬停車場，騎車和開車都很方便。同樣知名的礁溪必吃美食「三民大飯店」就在附近，可以一次踩點！
經過3種油溫炸出的臭豆腐外皮酥脆內裡柔嫩，承盤時會稍微切過，讓醬汁浸滿豆腐細小的孔洞，一口咬下還會爆汁！ 最佳的品味方式，莫過於將吸滿醬汁的臭豆腐搭配手工泡菜與白蘿蔔絲，確保每一口都品嘗得到豆腐與配菜，層層堆疊的豐富層次十分滿足！店內另設有自助醬料區，可以依照自己的喜好添加。
飲料有販售紅茶、豆漿、豆漿紅茶及黑豆漿四種，皆以瓶子承裝，喝不完帶走也方便，店內也有提供杯子可以分裝享用。推薦豆漿紅茶，微甜的古早味紅茶與濃郁豆漿完美融合，甘醇順口，一口臭豆腐、一口飲料，堪稱絕配！
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
⚑ 電話：03-988-2233
⚑ 營業時間：11:00-19:00
｜正好鮮肉小籠包 Google評價：4.4 ★★★★☆
被稱為平民版的宜蘭鼎泰豐，現做現蒸的小籠湯包，飽水多汁、皮薄餡多，平假日天天都排滿人龍，親民的價格也是讓在地人、觀光客趨之若鶩的原因。宜蘭各區都有分店，從宜蘭、礁溪、羅東、蘇澳不怕吃不到。
剛出爐的小籠包皮薄透光，還能看見裡頭翠綠的青蔥，看了食指大動。趁熱一口咬下，滿滿鮮甜的湯汁流出、肉香四溢！店內小籠包手工新鮮現做，可以看到店家製作小籠包的動作沒有停過，內餡已有調味，店家只提供辣椒，不提供其他醬料，從這裡就可以看出對自家小籠包的自信。販售除了小籠湯包，還有酸辣湯、豆漿、紅茶、奶茶及豆漿紅茶。
※照片為蘇澳店
⚑ 地址：礁溪鄉仁愛路122號
⚑ 營業時間：週一~週五 10:30–14:00、16:00–19:00；週六9:30-15:00（週一公休）
⚑ 圖片來源：IG授權＠hoyunching
｜張家蔥油餅 Google評價：4.1 ★★★★☆
位在礁溪鄉的繁華溫泉區路旁，周邊林立不少溫泉小吃、美食，隱身於騎樓下的小小攤位，每到營業時段，總是聚集不少饕客，排隊等著這塊爆蔥美味！張家賣的不僅有蔥油餅，更有自製餡料的蔥花蝦餅、蔥花肉餅，噴香誘人的滋味，只有這兒才吃得到。
每份餅皆為現點現擀麵皮、手工包入餡料，再下鍋油煎，絕對新鮮看得見！桌面上三大盆當日現製的餡料，一眼望去皆是滿滿蔥，用料紮實不馬虎，淡淡蔥香飄散，排隊時忍不住吞口水，甚至想要再多點幾個，深怕餡料用完就沒得吃了。
顧客點餐後，老闆隨即拿起麵團、切塊、擀平，鋪上餡料再捲起為螺旋狀，餅都是現點現做看得見！
下鍋煎至兩面金黃，期間反覆翻面，使餅皮受熱均勻，過程中香氣不時飄出，令人引頸期盼吃下口的那一刻！經約莫5分鐘的煎製，蔥油餅即可出鍋！
精緻的原型餅體，金黃色的酥香外皮，溫熱感不段在手掌間擴散，咬下隨即能吃到爆量蔥花，蔥香更是隨熱度直竄唇舌，兩三口就已消失在手中，通通在肚子裡了！不愧是礁溪人氣溫泉美食，一餅吃盡宜蘭風味，超滿足！
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段68號
⚑ 營業時間：12:00-20:00(售完為止)
礁溪｜跑馬古道香腸伯 Google評論：4.2★★★★☆
傳香千里的炭烤香腸香，就藏身在礁溪跑馬古道路口，經營超過30多年，可說是在地的傳奇名店，一開始只是賣給前來登山踏青的遊客，在口耳相傳不少人都是聞香而來，如今即使是平日也得等上好一陣子！
香腸伯雖然位置偏僻、無招牌，但以獨創潤餅皮包著大腸包小腸，再抹上特製辣醬、香菜、菜圃米，一口咬下就能吃到店家自製辣醬的辣香味，然後是菜圃的鹹香味，潤餅皮的Q度和糯米腸的Q度搭配著香腸的炭烤香味和肉汁，吃起來超過癮！小編也推薦香腸伯的隱藏版菜單：烤肉串、五花肉和甜不辣，但想吃到隱藏版，可要考驗人品了！
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路
⚑ 營業時間：10:00-18:00（※僅供參考，請依店家公告為準）
｜玉田碳烤香腸 Google評價：4.5 ★★★★☆
開在礁溪鄉野間的玉田香腸，Google評論高達4.5顆星，每到假日周邊總是車水馬龍，都是為了香腸而來！玉田香腸的烤法和ㄧ般的烤香腸不同，像烤玉米的方式，將香腸插入鐵串邊轉邊烤，讓炭火均勻炙燒！烤好後再從鐵籤上拿下來，以竹籤串起，涮上獨門醬汁，辣度則可依照口味選擇，再佐以生蒜頭，香氣口感層層疊疊。
玉田香腸的尺寸屬於細長型，非常好入口，外皮烤得恰到好處，外皮酥脆又薄，一口咬下內餡多汁嫩滑，雖然包含肥肉，但吃起來卻意外地不膩，令人回味無窮！
雖然現場排隊人潮很多，但店家手速很快，現場不需要等候太久就可嘗到香氣十足的香腸，現場也販售生香腸，可以不用排隊直接購買回家烤哦！
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉玉民路一段229-1號
⚑ 營業時間：週二~週五10:00-17:30（※僅供參考，請依店家公告為準）
｜柯氏蔥油餅 Google評價：4.2 ★★★★☆
被稱為礁溪名物的柯氏蔥油餅，網路評價上萬則，飄香超過50年，不分平假日總是大排長龍，品項只有蔥油餅一項，每個都是現點現做，油鍋總是滋滋作響，店員手不曾停下！
柯氏蔥油餅採餅皮跟蛋分開半油煎炸，再把蔥花加在蛋上面，最後將餅皮蓋上去就完成。起鍋後炸得金黃酥脆，一口咬下，外皮有著如煎荷包蛋般的酥脆口感，內部則如小蛋糕般蓬鬆柔軟、蔥香滿溢，外脆內軟的口感配上麵粉淡淡的甜味和香氣、蔥花的辛香和甜味以及特製調味醬的濃厚滋味口感豐富有層次，讓人忍不住一口接一口！
（※價格請依現場公告為準）
現場共有三種沾醬蒜蓉醬油、招牌甜辣醬與鹹辣椒醬，店家推薦的沾醬比例為：「不辣」就是「蒜蓉醬油」＋「招牌甜辣醬」、「要辣」就是「招牌甜辣醬」＋「鹹辣椒醬」。
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
⚑ 營業時間：9:00-18:00，週三公休（※僅供參考，請依店家公告為準）
⚑ 圖片來源：IG授權 @indivi1205
｜吳記花生捲冰淇淋 Google評價：4.5 ★★★★☆
宜蘭最具代表性的小吃，一定有花生捲加冰淇淋！位於礁溪市中心的「吳記花生捲冰淇淋」，就在知名的柯氏蔥油餅旁，許多遊客都是兩家都買湊一組，一次飽嚐宜蘭代表美食！
據傳用木工刨刀刮下花生粉的吃法，來自於日治時期，當時宜蘭人喜愛的點心為花生糖、春捲，加以叭噗冰正興起，這些食材組裝為花生捲加冰淇淋，夏天吃解暑，冬天吃也不令人感到極度寒冷，花生糖香、叭噗冰Q，喜愛香菜的人千萬要加，用製作春捲的外皮-潤餅皮包裹著，一口咬下，花生香、麥芽糖甜、冰涼叭噗冰在口中化開，咀嚼後香菜香氣口齒留香，令人愛不釋口！
吳記老闆特別使用全麥製作的潤餅皮，餅體較有彈性，濕度足夠，搭配特製的兩大球叭噗冰，咬得到鳳梨果實、芋頭塊。排隊的當下望著老闆賣力的刨花生粉，攤位上滿是花生香，透過刨刀才能刮出花生香氣，以及特有的花生酥質地，是機器無法取代的美味！
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
⚑ 營業時間：10:30-18:00，週二公休（※僅供參考，請依店家公告為準）
｜空ㄟ農場 Google評價：4.5 ★★★★☆
你沒看錯！
那間搶占網友IG版面、能夠一覽礁溪百萬夜景的咖啡廳就是空ㄟ農場！
小編建議趁著天還亮著時就上山，可以一次目睹落日與星空的變換，隨著城市燈火在夜空中逐漸亮起，美如畫般的景致映入眼簾，第一次看見時，真的會被夜景美到呆滯了許久才想起拿出手機紀錄呢！不只有夜景，餐廳以燈串遍佈整體空間，連中央的大樹也不放過，閃閃發光的樣子也成為所有旅客必拍的造景之一，可謂山上山下都美麗。
點個美食搭配夜景吧！空ㄟ農場最值得一提的就是窯烤披薩，連窯爐都是義大利原裝進口，選用國際級的品牌，加上老闆技術加成，上桌後香氣逼人，皮薄不油膩，醬汁與餅皮融合得剛剛好，濕潤卻又保有餅皮應有的酥脆，簡直太幸福啦！如果有人問宜蘭夜晚的好去處，小編第一站絕對推薦你空ㄟ農場！
⚑ 地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷31號
⚑ 營業時間：15：00-23：00
⚑照片授權：IG @fei20950