中秋桂花盛開、滿城飄香

你有聞過中秋的味道嗎？桂花一年只香這一次，看古人如何讓香氣延續。 每逢中秋前後，桂花盛開、滿城飄香。 由於桂花花期短暫，古人發展出釀製與蜜漬技法保存花香與風味，展現順應節氣、珍惜物產的生活智慧。「桂」亦象徵吉祥、圓滿與幸福，因此成為中秋最具代表性的花卉之一 邀請您一起動手釀桂花，在桂花香氣中認識節令飲食文化，感受傳統生活的智慧與美學。

【 桂花釀課程介紹 】

（一）桂花釀製作：使用乾燥桂花、新鮮桂花、冰糖以及蜂蜜。以一層糖、一層桂花，層層堆疊的方式盛裝於200毫升容量之玻璃瓶。
（二）文化講座：介紹中秋節由來、節慶習俗、桂花釀製作及節令飲食特色。
（三）成品內容：每組製作一瓶200ml桂花釀。