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  3. 早午餐與他們的產地|煙波「在地寶食」取特產入菜,順遊玩橘之鄉金棗DIY、打卡蘇東隧道3D夢幻彩繪
25 9 月, 2024 by felicia

早午餐與他們的產地|煙波「在地寶食」取特產入菜,順遊玩橘之鄉金棗DIY、打卡蘇東隧道3D夢幻彩繪

沒吃過煙波早午餐,等於沒住過煙波!不僅無比豐盛,更是匯聚主廚創意及飲食文化,讓早午餐已與煙波畫上等號!為了真切傳達料理的在地文化樣貌,煙波主廚團隊全體動員,各館網羅在地特產、食材,推出「在地寶食」系列新菜,各區皆異的早午餐料理,限地才嚐得到!

 

為了讓旅人透過美食更加深刻認識在地,波編特搜『早午餐與他們的產地』,推薦旅人造訪與新菜所用食材相關的店家、景點,順遊玩樂!讓早餐美味記憶化為旅途相簿,讓舌尖綻放的美味成為旅途最美的風景!

 


最受旅人歡迎的「煙波十菜」,匯聚全台九館主廚的生涯手藝精華,百道料理中脫穎而出的必吃料理。嚴選龍蝦、螃蟹、和牛、松露等高規食材入菜,菜式自台灣百味、異國經典料理脫胎,精彩結合在地食材與世界文化。

 

即日起全新登場「在地寶食」系列料理,薈萃煙波集團全台4地8館,網羅地方特色食材、發想獨家詮釋手法,獻上各區各異的精采在地料理!

 

跟著波編「視吃」運用當地特產製作的「在地寶食」,再訪煙波特搜與菜色食材有關的「順路買、順遊玩、順便吃」在地景點與店家,讓美味不僅留舌尖,更留下美好旅遊記憶!


\ 宜蘭區限定 / 蔗燻農村寶食|蘭陽鴨賞皮塔餅

 

以源自中東——世界最古老的麵餅「口袋餅」,包裹宜蘭蘭陽三寶之一的「蔗燻鴨賞」、美墨料理精髓「墨西哥辣椒」、水煮蛋及香菜,抹入主廚研製酸甜甘醇的莎莎醬,藉由豐富元素質地堆疊口感層次,鮮嫩芳醇、豐美飽足,飽覽世界百味。

 

➥ 順路吃:國宴指定用料|礁溪三源行

來到宜蘭,怎能不將蘭陽三寶之一的鴨賞帶回家!礁溪三源行創立於1936年,至今已經營八十餘年,肉鬆、肉乾等製品是許多宜蘭人成長的回憶,其高品質產品多次榮獲全國金牌獎、金商獎之肯定,鴨賞、膽肝曾榮獲國宴指定用料,近年更是融入在地食材:金棗、櫻花蝦、三星蔥等,推出各項創新產品,每一口都散發濃濃的宜蘭味,絕對是宜蘭伴手禮首選!

 

《礁溪三源行》

.地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段46號

.時間:08:00–22:00

.電話:03-988-3329

.照片授權:礁溪三源行


 宜蘭區限定 / 鮮香海味寶食|溫燉油封薄鹽鯖魚

 

嚴選南方澳最具代表性的漁獲「鯖魚」,添入香料油低溫慢烹再浸泡8小時,封存海潮鮮味,提升肉質柔嫩度,同時使清新馨香滲透,展現質樸自然的本質,好似於口中掀起滔滔浪花,帶領味蕾航向「鯖魚的故鄉」。

 

➥ 順路玩:穿越海底世界|蘇東隧道

曾為來往車站與蘇澳港間的鐵道隧道,荒廢了10幾年後,在2022年搖身一變為夢幻打卡點,3D藝術師以海底世界為藍圖,繪製色彩絢爛的海中生物,打上燈光後色澤更顯突出,走入隧道彷彿置身海底世界,讓舊隧道成功翻轉,持續發揮自我價值,超適合闔家前往,拍照打卡發IG!

 

《蘇東隧道》

.營業時間:09:00-21:00

.地址:宜蘭縣蘇澳鎮港區路8號


\ 宜蘭區限定 / 微酸清爽寶食|蜜茶金棗脆藻沙拉

 

是道跳脫框架的驚喜之作。特選由藻類萃取出的天然高纖食品「寒天脆藻」,混合素有海中蔬菜之稱的「五色海藻」及各式鮮脆時蔬,澆勻宜蘭家家戶戶都會做的在地特產「金棗蜜餞」、茉莉綠茶及東南亞料理廣用的魚露等調製醬汁,甜鹹酸溜,令人耳目一新。

 

➥ 順路買:最美蜜餞工廠|橘之鄉蜜餞形象館

宜蘭有『金棗的故鄉』之稱,橘之鄉創始人為了幫助果農解決金棗產量過剩的窘境,研究出易保存的蜜餞;第二代傳承『吃的到也看的到』的理念,首創『蜜餞透明加工廠』展示製作過程,並轉型以DIY體驗推廣金棗,到橘之鄉一定要報名金棗DIY,在酸香金棗氣息包圍下親手完成金棗蜜餞。

照片來源:橘之鄉Agrioz

 

園區室內空間以歐式風格為主,搭配鄉村風咖啡館,也是熱門網美咖啡廳。黑白西洋棋格地磚與『巨人的椅子』更是必拍打卡點,彷彿走進《愛麗絲夢遊仙境》,可說是『最美蜜餞工廠』!

照片授權:IG@helloangelbaby1207

 

 

《橘之鄉蜜餞形象館》

.地址:宜蘭市梅洲二路33號

.電話:03-928-5758

.營業時間:8:30-17:30

.官網:https://www.agrioz.com.tw/

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