Loading... 三代同堂玩傳藝｜懷舊味十足ㄟ宜蘭美食餐廳推薦，記憶中的滋味攏低家！
歲末年終，帶一家人同遊宜蘭，留下屬於2024的美好回憶吧！
遊宜蘭推薦必訪傳藝中心，懷舊氣息一秒穿越到早期台灣老街，豐富展覽、特色表演、傳藝限定古味店家，大小朋友一同在此回味文化美好！
旅程少不了能滿足闔家大小味蕾的美食，在傳藝與宜蘭街坊中，有著內行人才知道的傳統美食，不僅深受在地人歡迎，內行的遊客也逐漸開始發現這些傳奇美味，跟著這篇介紹，一一踩點吧！
│廣興做粿
宜蘭老字號米食粿店─「廣興做粿」，已有30年歷史，每日新鮮現做米食─米苔目、米糕、麻糬、芋粿巧、草仔粿、菜頭粿…等，還有假日限定的九層炊，以真材實料的手路米食擄獲宜蘭人的胃！
創始店位於冬山鄉，2022年店主選在羅東林場對面拓展分店，每日逢用餐時段都是大排長龍！可見滋味不容小覷！
初訪廣興做粿，推薦先從招牌料理「綜合米苔目」開始嘗鮮，用大碗公盛裝，食材非常豐富，碗裡有店家自信手作的米苔目，Q彈滑順，搭配油豆腐、魚丸、肉片、滷蛋，芹菜與油蔥酥點綴著大骨湯頭，入口滿富懷舊味，好似老家令人懷念的媽媽味！最家常的美味果然最容易打中饕客味蕾！吃不夠飽再來碗口感Q彈的碗粿，配料選用絞肉與蛋，樸實無華的傳統滋味最令人著迷！
飽餐一頓後，外帶區豐富的古早味米食，非常適合帶點回家與家人分享，草仔粿、盒裝麻糬、芋粿巧、鹹甜風味油飯…等，選擇障礙者小心發作！俗話說小孩子才做選擇，難以抉擇的話，每樣都來一份試試吧！
營業時間：10:00-16:00（週一公休）
電話：（03）955-1613
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路157號（google地圖）
｜原來豆花 最怕你餓的豆花店
宜蘭超高CP值的「原來豆花」，可說是用料最不手軟、豐盛到怕你餓的豆花店！
滿滿豆花蓋在甘蔗冰上，搭配自選三種配料，另外用三盤小碟子盛裝，不是因碗太小才另外裝，而是怕你吃不飽，小碟子也是裝到像座山啊！
豆花綿密厚實不軟爛，碗底已裝滿清甜甘蔗冰，配料選擇超多，多達10幾樣，推薦點煮到有膠質的木耳、不甜膩的薏仁、再搭配口感十足的芋圓或地瓜圓，配上隨用餐期間緩緩化開的甘蔗糖水恰到好處！
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路171-2號(google地圖)
營業時間：10:00-21:30，周三公休
照片授權：@man.man_foodie
｜彭記蔥油餅 東門夜市扛霸子，酥香滋味風靡三十年
位在東門夜市入口處的老字號彭記蔥油餅在地經營超過三十年，是在地人一再回訪的好滋味，即使是在遊客較少的平日，客人依舊絡繹不絕，才剛到營業時間就開始有人潮聚集！
老闆站在大煎鍋前熟練的一邊單手打蛋、另一邊將蔥油餅煎上金黃可口的色澤，油聲嗶嗶波波響、陣陣香氣飄出，金黃酥脆的外皮，超級欠吃！在地人推薦點法：一定點加蛋！整體香氣更上一層樓！
店家提供三種醬料：甜辣醬、辣椒醬、胡椒粉，蔥油餅起鍋後擺放於鐵盤上，老闆不會問你要辣不辣，在這兒要加什麼醬、想下手多種，通通你決定！在地小編都這樣吃：先刷滿一層甜辣醬、再刷兩筆辣椒醬，胡椒粉來一點，不到5分鐘就完食！
手捧熱呼呼的蔥油餅，香氣炸裂令人忍不住立刻咬下一大口！餅酥、蛋香，醬料讓整體滋味串聯，難怪是屹立夜市三十年的蔥油餅扛霸子！
地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街11號（東門觀光夜市入口處左手邊）
營業時間：14:30-23:00，周一公休
│日式清新懷舊冰店─小亀有
位在宜蘭舊城區的巷弄裡，運用老宅妝點為濃濃日式懷舊風，文青隨興的陳設，運用復古玩具與乾燥花妝點，牆上各式日式海報，超有偽出國感。
必點品項非「抹茶」系列莫屬，正統京都抹茶，搭上抹茶冰淇淋，抹上加抹的滋味，絕對征服抹茶控！不只抹茶表現突出，其餘風味也是來自老闆的精心創作，搭配白玉、紅豆、抹茶凍、仙草凍、蕨餅等配料，彷彿瞬間倘佯京都，幸福指數激升。
-地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路29號（google地圖）
-電話：(03)932-7335
-營業時間：11:30–18:00（週三公休）
-照片授權：IG @tpywithfood
｜小華村純米手作粿店
位在冬山鄉市區，純樸的小鎮老屋裡，有家人氣米食點心店：小華村，主打純手工製作米食點心，並融入冬山鄉特有的素馨茶製作麻糬，將宜蘭的特產吃出另一種風味！
宜蘭地區產一期稻米，家家戶戶以米食為主，更會於年節期間自行做粿、做糕，在現代社會逐步轉型下，這種香氣蒸騰的米食，顯手有人手工製作，如想要回味兒時美好滋味，到小華村準沒錯！
店裡有好幾位工作人員，因包餡麻糬皆是現點現包，內餡選擇豐富，有花生、紅豆、芋頭，表皮除了可選基本款麻糬，推薦你一定要試試加入冬山鄉特產素馨茶製作的：素馨紅茶、綠茶麻糬，細細咀嚼茶香與米香在嘴裡交織出特殊風味，一定要試試！另外還有鹹口味的草仔粿，包著滿滿古早味的菜圃米，鹹香不膩，推薦喜愛鹹口味米食的旅人必買！
店裡另一款人氣米食「黑糖糕」，店主以家族傳承的手路加上對品質的堅持，日復一日新鮮製作！灑有白芝麻的黑糖糕，打開袋子即能聞到黑糖香，咬下糕體Q彈不黏膩，簡單的原料就能做出網羅老少的雋永點心，不妨多帶幾塊作為旅途點心！
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路209號
營業時間：11:00-17:30，週一公休
粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063803335223
｜冬山春捲蝦餅
位在冬山老街喜互惠前的小攤車，每到午後點心時間，總是大排長龍，這是在地人最喜歡的點心：手工春捲、現炸蝦餅，晚來可是吃不到！
春捲包著滿滿的韭菜，趁熱大口咬下，用古早味手法拌製的春捲內餡、滿滿韭菜味在嘴裡生香，一解下午的微餓感；炸至金黃的外皮，脆口不油膩，趁熱撒上胡椒粉，令人欲罷不能一口接一口！
現點現做的古早味蝦餅，用地瓜籤拌的麵漿為基底，鋪上數隻帶殼小蝦，入鍋現炸至金黃，趁熱咬下口感層次超豐富！酥脆外皮、內層有棉香的地瓜、搭配經高溫炸至外殼酥脆的小蝦，讓口感更富滿滿海洋鮮味！解餓必點這一樣！
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷19號 (冬山喜互惠對面)
營業時間：13:00-18:00，週一公休
｜滿饌樓 ─ 傳藝唯一煙波主廚團隊進駐餐廳，台味料理，現烹傳香！
滿饌樓由煙波國際觀光集團經營，特聘中式料理廚師團隊進駐，菜色引入老台菜新創意，透過古早手法：土窯、蒸燜、煲燉、醃漬、熱炒，端出一道道勾起味蕾懷舊回憶的美味佳餚。
如果白天遊園時間不夠細細品嚐，也可以預訂煙波花時間傳藝一泊二食專案，讓你日時漫遊傳藝古街，夜時享受「新台流」料理！
｜游家𫃎糬米糕 傳承四代宜蘭人的握壽司
古早味麻糬米糕傳百年，隱藏在市場的游家𫃎糬米糕創店於1909年，至今傳至第四代，原是創始人頭頂裝滿麻糬米糕的竹篩，沿街販售，宏亮又語調起伏的叫賣聲『麻糬～米糕～』傳遍宜蘭舊城，成為許多老宜蘭人兒時的回憶。
現今百年老店名氣響徹全台，營業時間一到已有客人排隊等待，常常不到中午就完售，建議提前打電話預訂才不會撲空！
麻糬現點現做，老闆動作一氣呵成，將麻糬皮桿開之後，包入內餡捲起來，再用塑膠膜包起來。游家的麻糬無添加防腐劑，點餐的時候，老闆會提醒需要當天食用完畢，不要一口氣買太多。另外，炎熱的天氣麻糬不易保存，為顧及品質在夏天會短暫休息。
最早時只有販售古早味麻糬米糕，經代代傳承研發許多口味，目前除了販售麻糬米糕，還有4款麻糬：芋香芝麻、綠豆花生、抹茶紅豆、窯烤番薯。初次到訪，小編推薦直接買綜合，因為每個口味都好吃！
堅持古法手工製作，麻糬經反覆捶搗使其Ｑ彈有勁，古早味內餡同樣不假它人之手，選料、炒餡通通自己來！每顆麻糬獨立包裝，方便食用也防止互相沾黏。麻糬本身甜味清淡，嚼的到米香味，雖然黏手卻一點都不黏牙。另外附上花生粉，品嚐的時候可依照喜好沾取。
長得像壽司、但卻不是壽司的百年古早味小吃究竟為何？就是招牌古早味麻糬米糕！
Q彈麻糬包入手工製作的綠豆餡，以握壽司的手法結合粒粒分明的米糕，口感層次豐富，沾上花生粉更是畫龍點睛！
喜歡甜食的你，推薦地瓜口味！內餡給得大方，軟糯的地瓜內餡香甜不膩，與麻糬完美結合，再搭配一杯熱茶就是道地的宜蘭式下午茶！
– 營業時間：8:00-15:00(售完為止)，週一公休
– 地址：宜蘭縣宜蘭市新民路92號
– 粉專：https://www.facebook.com/M.r.c1906
– 電話：0918 503 069
｜羅東紅豆湯圓 宜蘭指標甜湯老店
位在羅東菜市場裡，有間沒有招牌也沒有店名、內行人才知道的人氣甜湯老店─紅豆湯圓，只要問當地人紅豆湯圓在哪，絕對能明確告訴你方向，可見這家紅豆湯圓滋味之不凡！
一靠近店舖即能聞到香甜紅豆湯香氣，菜單上的商品非常單純：紅豆湯、圓仔湯、紅豆圓仔湯，店門口兩口爐子煮著紅豆湯、圓仔湯，樸實無華的菜色，一賣就是60年；每碗50元有找，如此親切的價格，讓爐火一年四季皆未曾停過，持續煮製代表羅東的甜湯。
店門口兩口鍋幾乎終日沸騰著，透過老闆娘一甲子的功夫，精準掌握湯圓煮透的時間點，撈起一瓢浮起的白潤湯圓、加入紅豆湯即上桌，一秒都不耽誤食材最美味的時刻。
湯圓入口即知煮湯圓的功夫了得！湯圓心煮透、外層不過熟，整體口感軟糯的恰到好處的，搭配甜度適中的紅豆湯，顆顆飽滿紅豆熟度剛好，紅豆心飽吸湯頭甜香；一碗40元的紅豆湯圓用料實在，湯圓量給的有誠意，濕涼的天候容易餓，來上一碗暖心又飽胃。
-地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
-電話：(03)954-8328
-營業時間：8:30-21:30
｜東和拌麵
想品味早期台灣常民日常飲食，一定要試試「東和麵攤」，此為坐落在嘉義朴子的的百年老店「東和製油」推出，麵條為日曬麵，非油炸、無添加不含防腐劑，煮至後Q彈有勁，佐麵醬料選項非常豐富！推薦必吃「麻醬麵」，東和製油有著豐富製油經驗，使用自製的白芝麻、花生、白芝麻油，以黃金比例調配，每滴醬都穩妥地沾附麵體，醬香濃郁不膩口！
櫃位以開放式餐檯設計，古早味紅磚牆、木櫃子、長椅條，營造濃厚復古氣息！不只可現點乾麵品嘗，店家亦有多款拌麵醬、乾麵包，在家也能回味傳藝的美味旅途！
菜單令選擇障礙者痛苦，款款都讓人想嚐嚐！有麻醬麵、蒜香辣籽麵、雙醬麵、擔擔麵、蔥油麵…等，以及當令熱湯與小菜，每碗麵皆是現點現做，看白麵在熱水中隨之起舞，麵香也逐漸散開，店員在拌麵的同時，誘人香味已被熱氣激發襲來！
付上滷蛋、爽脆蔬菜，麵體沾付均勻醬汁，入口十分滑順，不用咀嚼就能嘗到古早味醬汁的厲害，輕咬麵體紮實且有口感，麵香與醬香在口中散開，配上熱湯，如此簡單的搭配，忠實呈現早期台灣常民日常的飲食。
- 營業時間：09:00-18:00
- 餐廳位置：宜蘭傳藝園區-手路菜食坊